Småkaker til jul...

Disse småkakene både dufter og har smaken av jul....

Ingredienser:

250 g smør

100 g lys sirup

250 g farin

1,5 tsk bakepulver

2 tsk malt kanel

1 tsk malt nellik

1 tsk malt ingefær

1/2 tsk malt stjerneanis

25 g. usaltet pistasjnøtter

150 g. hele mandler

7,5 dl hveteme.

18x18cm form dekket med bakepapir

Stekeplate dekket med bakepapir

Slik gjør du:

Smør, sirup og farin smeltes på middel varme.

Ta kasserollen av varmen.

Kanel, nellik, ingefær, stjerneanis, bakepulver og hvetemel blandes.

 Tilsett mandler og pistasjnøtter.

Bland det hele til en jevn og glatt deig.

Hell deigen i formen på 18x18 cm foret med bakepapir på både bunn og sider.
Press godt så den fyller formen helt.

Dekk toppen med bakepapir også.

Avkjøles ved stuetemperatur til neste dag.

Skjær deigen i 5 like deler.

Hver del skjæres i 0,5-1 cm tykke skiver.

Stek kakene i ovnen på 175 grader i 10-15 minutter.

Avkjøl og server.