En smakfull kombinasjon :o)
Ingredienser:
250 g romtemperert smør
1,5 dl sukker
1 dl rørsukker (demera sukker)
2 egg
1/2 tsk vaniljesukker
6,5 dl mel
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakepulver
2 dl Crüsli Dark Chocolate
2 stekeplater dekket med bakepapir
Slik gjør du:
Ha smør og sukker i en bolle og visp det med elektrisk håndvisper.
Rør til det blir hvitt.
Tilsett ett egg om gangen og bland godt.
Ha i mel, salt, vaniljesukker og bakepulver.
Bland godt til en glatt deig.
Rør inn Crüsli til det er jevnt fordelt.
Del deigen i to og rull hver del til en pølse omtrent 10 cm lang og 3 cm bred.
Pakk dem inn i plastfolie og legg dem i fryseren i 2 timer.
Forvarm ovnen til 175 grader.
Fjern plastfolien og skjær deigen i 2,5 cm tykke skiver.
Legg cookiene på stekeplatene.
Ha avstand mellom dem, så de har plass til å utvide seg.
Stek i forvarmet ovn i ca 15 minutter, de skal være gyllenbrune i kantene.
La de avkjøles.
Dryss på melis før servering.
Passer utmerket til en kopp varm kakao...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar