Ingredienser
250 g mandelmasse
1 dl sukker
2 eggehvite
1/3 tsk kanel
1/3 tsk kardemomme
1 ss melis til pynt
Stekeplate dekket med bakepapir
Slik gjør du:
Bland sukker, kanel og kardemomme sammen med en skje.
Arbeid sukkerblandingen inn i mandelmassen med hendene og deretter
eggehvitene litt om gangen. Deigen skal bli passe fast.
Rull små baller av deigen og legg dem med jevne mellomrom på stekebrettet.
Fukt hendene med vann hvis deigen klistrer seg på hendene.
La de ligge på platen i 30 min, dette vil få kakene til å krakelere.
Press lett med tommelen på kakene og sikt melis over dem.
Stek dem i midten av ovnen på 200 grader i 10 minutter.
Den perfekte søtsak til kaffen....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar